Dinerkaart

Laat je in een aantal gangen verrassen door de creatieve gerechten van Chef-kok Casper de Kort en zijn keukenteam.

Drie gangen€ 37
Vier gangen€ 45
Vijf gangen€ 52
Zes gangen€ 59

Wijn- & bierarrangement

  Wijn Bier
Drie gangen€ 18€ 15
Vier gangen€ 24€ 20
Vijf gangen€ 30€ 25
Zes gangen€ 36€ 30
klein2

Aperitief

Vers afgebakken meerzaden breekbrood Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector file
Roomboter | zeezout | olijfolie | 7

Huysgemarineerde olijven Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector file
Een schaaltje met heerlijke gemarineerde olijven | 5

Oesters Irish Mór no. 4
Rode wijnazijn | sjalot | per stuk | 4

Pata Negra
Gerookte amandel | 60 gram | 12

Voorgerechten

Quinoa Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector file
Pompoen | roos | geitenkaas | 13
Biertip: Brugze Zot
Wijntip: Bodegas Faustino Garcia Martinez

Tataki van diamanthaas
Ponzu | miso ijs | gepekelde komkommer | 14
Biertip: Oersoep
Wijntip: Bodegas Faustino Garcia Martinez

Buikspek
Yuzu | bospeen | zacht gegaard | 13
Biertip: Tempelier
Wijntip: Vinalthau Viognier

Zeebaars
Gezouten yoghurt | avocado | sesam | 14
Biertip: Iki Yuzu
Wijntip: Forma de Arte Chardonnay

Hamachi
Zeewier | oesterschuim | bergamot | 16
Biertip: Duvel Tripel hop Citra
Wijntip: Brutscher Sauvignon Blanc

Hoofdgerechten

Risotto Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector file
Gepocheerd ei | cepes | Belper knolle | 21
Biertip: Tripel Karmeliet
Wijntip: Weingut Von Gropper Spätburgunder

Tortellini
Argentijnse garnaal | aubergine | bisque | 24
Biertip: LeFort Tripel
Wijntip: Vinalthau Viognier

Griet
Eekhoorntjesbrood | shiitake | duxelle | 26
Biertip: Brigand
Wijntip: Forma de Arte Chardonnay

Kalfsentrecote
Opperdoezer | sukade | dragon | 25
Biertip: Tempelier
Wijntip: Valpolicella Classico

Eendenborst
Lever | pruim | piment | 25
Biertip: Rooie Fik
Wijntip: Milady De Larigaudiere

Verrassingsgerecht
Vis of vlees | 24,5
Vegetarisch Green leaf vegan icon - Transparent PNG & SVG vector file | 19

Hoofdgerechten worden geserveerd met huysgemaakte frieten. Extra portie frieten | 3

Dieetwensen of allergieën? Geef het aan ons door. Wij streven naar perfectie & kwaliteit. Kwaliteit kost tijd. Geniet!

Ontspannen genieten met de kinderen? Dan ben je bij De Huyskamer in Esbeek aan het juiste adres.

Bekijk hier onze menukaart voor kinderen »

Desserts

Perzik
Matcha | merengue | verveine | 8,5
Biertip: Witte Roos
Wijntip: Chenin Blanc

Cassis
Mascarpone | blauwe bes | champagne | 8,5
Biertip: Rodenbach fruitage
 Wijntip: Moscato d’Asti

Dulce de leche
Muscavado | limoen | witte chocolade | 8,5
Biertip: Brasserie LeFort
Wijntip: Elysium Black Muscat

Verrassingsdessert
Laat je verrassen door een creatief dessert van de chef | 8,5

IJstaart
Smaak van het seizoen | 8,5

Kaasassortiment
Met mooie binnen- en buitenlandse kazen van Fromagerie Guillaume uit Berkel-Enschot.
Drie kazen | 9,5
Vijf kazen | 11,5
Zeven kazen | 13,5
Biertip: La Trappe Isid’or
Wijntip: Rataffia Pierre Jourdan

Tip! Maak van uw kaasplank een wijn-spijsproeverij!
met 3 bijpassende proefglazen | 9,5

Speciale koffie
o.a. Irish | French | Hasseltse | Spanish | Italian | 6,5